[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

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6 o8 I& \5 L9 C. L9 m# d2 m' B材料A：$ i; @1 W5 G# z  ]3 l: `! v; U
鮮蟹......2只- G5 k  C6 }) v7 a

: j/ V* g. I  T  s. Y9 x& X: z公仔箱論壇材料B：4 S9 q/ o0 B" o
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇* F( ~5 O& r3 v2 u1 O# w$ ?
蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 l* L' z( t* @0 g; o8 t0 i
西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇. u; k5 b' F5 C* K, G# h
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |% i8 ]: X$ Q% M9 X! S- V/ {
" f, h+ J! T0 A( m$ V/ r
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' Q* s: a7 d5 \2 A* E$ m1 ~; J
黑椒醬....2湯匙
8 G" i6 ]+ s( d- C8 [; Y( e* V& btvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 ~1 [& f% e- P/ k6 q5 S
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙. `* v8 r7 c  c- l; q- z
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
+ d* z& _) S4 C( c2 m) G5.39.217.76清水....150毫升1 x& B5 l3 }. B; Z, u

; `; j  O; l1 G5.39.217.76芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 b) T. \; B9 ^/ A' O/ {
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：5.39.217.76# G- f& G  \# X: r4 F( S: x" \
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
2 \& A4 W$ k' f; _5.39.217.7602. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 J: `, C+ {/ G
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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