[冷知識分享] 吃菠蘿為什麼要加鹽水？

zactlion1899

因為菠蘿的肉果裡含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，* T/ ^: ]0 M3 X  h

- j2 ~* M7 {) k5.39.217.76但是當你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。
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. B$ n0 D0 Z! \$ Ctvb now,tvbnow,bttvb由於這種酸能夠分解蛋白質，因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。公仔箱論壇! L' x& |  [! \5 x0 \6 E# k% V1 C2 J

+ x4 [# H/ H; I3 R6 Q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿蘸了鹽水後，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。