材料: 公仔箱論壇& O8 t% t6 D i" H. g, d
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇, o! y7 y, U2 z
0 N: E- L: ~" J( _% _' l1 K" W+ s醃料/調味:
* i' ?5 k, A6 t: ?: H& `tvb now,tvbnow,bttvbA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙公仔箱論壇" x, d* E% [/ T" c" Y0 d
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
6 U) z! r3 h1 n# r公仔箱論壇C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
- Y9 G( e7 ?) z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P* D* e6 B4 T1 U
製法: 5.39.217.76. g9 O% p8 w7 Y( ?) q- R
1. 牛肉切細絲
# c3 [: X1 S/ w+ q: k公仔箱論壇2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
2 t, w# x4 L9 G. ~) @3. 油% H8 h- }* n) Z3 r
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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