[中式食譜] 干扁牛肉絲

zactlion1899

材料: 公仔箱論壇1 C2 H0 ^; J( a
牛肉1斤                紅蘿蔔絲1杯         芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯         花椒粉1/3小匙
3 M# U6 A# {* Z- r: t. A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 e( k1 ?% v# \1 _) \/ M
醃料/調味:
) J6 O: g2 ^6 R. D" P0 n& Dtvb now,tvbnow,bttvbA料辣豆瓣醬2小匙                蔥末1小匙            薑末1小匙5.39.217.76. m$ {6 s% e' O# K+ W
B料酒1小匙         醬油1大匙            味精1/2小匙          糖1小匙
3 L( h$ b$ R! Q1 dC料麻油1小匙                豬油1小匙                醋1/2小匙
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; t& ~! d/ c! w$ p2 ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  # U5 T7 h! s* Z- b1 c8 Y. }
1. 牛肉切細絲
6 k3 R0 I: |- @; H) K, B+ s5.39.217.762. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)，     另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 5.39.217.76. e# M4 {. F4 v; C) o9 b# K& j1 P( P
3. 油
& r" f, g! J6 y* O+ Utvb now,tvbnow,bttvb4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜，     炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒     花椒粉即可