材料:
6 u" }' W/ [3 Z: m牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:6 V1 H. P" Y) P# C3 c
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
/ v4 N" c: R/ |0 a; F7 C' j7 TB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙7 Y4 n0 t d G5 B% y
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w$ c% k7 _" \6 ?
1 {% V" f* |) d/ [1 a$ X5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. C- d: g7 c I
1. 牛肉切細絲7 P' J5 k# f& G; P
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 5.39.217.76; I" q% E; c: M! m% a; @
3. 油% S' s) X! n1 ]# e# ^, v
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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