材料:
; a% @ m1 m. V4 @' N* S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 5.39.217.76' ]8 _, x6 q+ `/ T% I$ |6 f
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醃料/調味:
+ M0 j9 x' M* L# ?, e, N& j5.39.217.76A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙# f( E" d3 S6 a) c: W. ?6 d* X
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙( w0 K* n1 C; L1 A" ~+ Q
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
- @' V" Q/ ]% u: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. W7 y: M# V+ x2 q6 }9 N
製法:
1 }) u5 o$ K% t% _) q" o5.39.217.761. 牛肉切細絲5.39.217.76, [. _7 v- @; ]0 n$ X4 ^( ^7 K$ R
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 5.39.217.764 B4 s" q" T2 i
3. 油
: [4 e4 _7 u; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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