材料:
# P( U: w: \4 atvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: I* ~. R: g8 T
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb) A' s2 j9 P8 d+ V! ]% e+ K
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
9 T# U7 ~7 {! j5 d8 |3 ^公仔箱論壇B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
& l" B- Z+ m/ x4 i+ s7 U" x$ oC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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# C& x0 L/ ^; A5 l- P& d7 ?" g) C製法: 5.39.217.766 b$ p5 S1 W B0 a$ |6 V4 j
1. 牛肉切細絲
, P9 h9 w; ~: G' b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 公仔箱論壇* p# n" w( i& e( D+ G1 Z5 q6 n! b, ]
3. 油
/ t0 y+ A' P0 W6 e, S4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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