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[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

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材料:0 e  |$ e- h$ N  o) @. E
牛柳  180克
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5 G" Z" D' ^- X4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒(壓蓉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" N! t2 Z7 Q2 m  T
公仔箱論壇1 X# \2 U2 q8 X3 p/ I  n
洋蔥  半個(壓蓉)5.39.217.76" }' D6 X$ l1 Z: _. e

6 R/ @: j' X9 [' \: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 3棵
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麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙
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鹽   適量  N- z7 O9 l- r" g: W

  G; A% |! Q- ~& y" c2 j5.39.217.76胡椒粉 適量, ?- {6 _$ `! k

8 y5 v- q) d. W+ @+ {# e* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙! E$ p% }6 w1 {; X. l! |+ P% v
公仔箱論壇: G9 V7 H, U9 U3 F
製法:
0 `: I  G1 l* w6 d1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。  A, s6 f2 i1 C( g. e( W4 [  F
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。' P& l' v0 m& U. n1 h/ w5 V& Z1 D

5 v! R# j0 P2 y% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註:
; k' e7 h" z+ {- H! q  L貼士:牛柳不宜焗得太熟
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