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材料公仔箱論壇& [, T) ]! B# K
, L1 q1 A+ S+ O" P' H9 e 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 5.39.217.76/ E1 S/ d: M1 y' q4 j7 D
調味料
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
* N3 N# O, c9 p" M8 X 醃料
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: F" ~/ i4 o* L; L2 K1 S公仔箱論壇 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g tvb now,tvbnow,bttvb- v& \9 l" A- J- ]" l9 D, d
做法
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& ^4 A( S5 k' {9 i: q: Ftvb now,tvbnow,bttvb 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。公仔箱論壇2 t& w% ?- y, A* R9 a X5 ~& I
0 A9 `$ ~! ^- _' gtvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j. u1 t- P! z% I
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% \. M% z$ H5 M3 Q& v1 L
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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