[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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材料
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+ f$ D2 ~$ C% Y, C) o公仔箱論壇     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 8 p( V; K( |2 `2 z. `( O. R( f
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許5.39.217.76  |1 }& s( D/ @/ e: J+ W
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調味料
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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7 _% s2 |$ g4 X5 a7 m9 i1 ^做法 - q; H* q5 f$ S6 _
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
0 C+ `" y$ K4 [# T3 l3 ~/ K7 f牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。