[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

zactlion1899

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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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0 r' l2 N0 d, S7 y3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 大蝦乾約十數隻
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3 f  A9 L; C# {. n3 l8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜半斤
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& v8 S2 ~) i4 y/ v0 Y公仔箱論壇做法:
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, A7 X  v  l  m% G- F6 b1 m2 [－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。公仔箱論壇0 f4 ]5 `0 M+ Y/ k" C; @+ H
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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: o3 ?% |- @  G0 a; N) w! Q$ @－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。