[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

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# u- G* ?" w, Y  m2 @9 f7 k4 b公仔箱論壇1. 蒜頭數粒（拍扁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 q8 s8 ]3 v7 B* _
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2. 大蝦乾約十數隻
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8 t3 D7 I# w# ^2 K3. 菠菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb. |" n; M- O4 X

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做法:
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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/ N& e& B* M3 @－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。5.39.217.76( b0 z( H- C( W6 L

( _2 B, f- y5 v# o公仔箱論壇－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。