[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 o! n' Z- n. I2 U4 H: h' r
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1. 蒜頭數粒（拍扁）

2. 大蝦乾約十數隻+ `% w+ R# l3 f0 _

3. 菠菜半斤公仔箱論壇- e* d; n& M' e9 w; Y5 Y
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做法:
5.39.217.769 {2 T2 n; N, u* L( r
－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L- s) ?: t* p+ c

－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。

－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。

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