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( Z" ]7 X' {+ ~8 ]! I: ?5.39.217.76 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個: Y0 A1 ~5 Y* K2 y' D# {
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 + z+ {9 C; [0 y& o; D$ r: E
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 5.39.217.76* e8 v4 t) r, N, x, K) y3 O
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& N9 H* F. X5 C 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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7 J; @. E Q0 W5.39.217.76 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） 5.39.217.76) g; R' g8 q# s0 [
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L4 B& {7 Z' {& } 拌均勻後。
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+ w: z V# f; q4 h N0 } j5.39.217.76 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 5.39.217.76) F% d# s# I% n. ^
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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