[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
, j. ?6 W: T% B! rtvb now,tvbnow,bttvbA.牛肉  400公克 ! }5 l& I3 l# j+ D
　金針菇  80公克
/ g% T8 `$ Z" O3 z# i5.39.217.76　紅蘿蔔片  60公克 公仔箱論壇3 O4 H. H6 V' f0 H/ k* W6 ~
　冬粉  60公克 / p- h/ z1 b. b4 P6 K/ h9 k
B.蒜末  30公克
3 Z! `, ~& [& z# z2 P1 Z" p　薑末  15公克 公仔箱論壇9 p7 ?) s1 g, C
【調味料】
7 K; G/ Y) E5 F5.39.217.76鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; @  X' B3 i1 O# n' [) E; p
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R  K1 V+ G0 }# _! b+ X
香菇精  1/2小匙 5.39.217.76, q$ _# s" x( R" n- J. M  ~0 Y
沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇  d1 i2 [- o( t
米酒  1大匙
0 `& e8 ], {( R- B4 ptvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ 8 p+ _+ x* [! K* p# L
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 l  K( m, `9 m3 Y, N
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 g' @1 Q/ P
香油  2小匙
! U9 j7 H7 y; K' etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
' s4 |# U; ~  C/ K, E8 P* v8 \5.39.217.76水  1大匙
# d! m: R- t6 o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& J' k5 c) F( ~) G
【做　法】
3 w' l, F* J$ b8 z/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。