[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
" n6 \+ e  [5 A. K7 ?' v2 N3 T0 [9 HA.牛肉  400公克
" L8 o8 x0 C5 s8 q" D" D. Ltvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  80公克 7 b' g  p3 b! y- ?
　紅蘿蔔片  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( R7 n2 r; g+ v& Q3 l& j* {5 `
　冬粉  60公克
1 J  U. \, J) D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜末  30公克
+ ^0 B) R" t) x+ Z# `" J* e5.39.217.76　薑末  15公克
- y  Q, s1 m1 U( R* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 l; @. x+ p5 @3 J; Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
4 C7 \% b+ _# q# v0 l% S5.39.217.76糖  1小匙
+ L  _0 j9 y) _) Z3 I3 ~  @$ T公仔箱論壇香菇精  1/2小匙
& M$ o% h9 \% n3 Q& _沙茶醬  2大匙
) K! a. _7 l! A! {; _米酒  1大匙
' X" m7 ?/ P3 K" f: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
/ q# w) R8 U; }* v* p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
7 B6 W8 O3 W, n& C4 r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 |) {9 Z, j! ^8 Z; b
香油  2小匙
3 W/ A5 o9 U/ w' g  x* v& T/ E公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ _: c# q' X; T0 a
水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- u; u( N2 ~$ f9 _' g; g
太白粉  少許
; K+ b- ~+ T& C6 u2 O5.39.217.76【做　法】 % ^- ]; {9 R, S$ e6 Y5 u
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。