[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& N3 s/ R  r; k( t

& j) |4 i- ], [& n/ y0 z5.39.217.76 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
7 X2 k/ R% c7 E" R蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:  tvb now,tvbnow,bttvb2 }; a* u5 J8 D' o" s* ~# }
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
1 X; ^( i% D& {6 A  m9 j3 j2 s5.39.217.76     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
8 x$ j5 P. f! X, A1 A2 I8 Y6 ~     瀝乾，置於盤中tvb now,tvbnow,bttvb  l& o5 V; V2 t+ F

% Z* j9 w: X6 b3 b7 A, s& }. Ktvb now,tvbnow,bttvb  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- ~8 i7 D9 H* ?0 v' G; F
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 S1 a3 ?+ A
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火5.39.217.76% `8 X1 I% u# s, E' J- n: T3 B* L

1 Z; Y- b: z4 `9 ]. j  q  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# `. B" ]. b5 {: t% Y) Q
     及麵上即可