材料:
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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
. ^5 L1 |+ y+ {5 t& b! k公仔箱論壇蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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6 p- C5 }# Z+ `6 H2 }2 H製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& `7 A8 t% N Z
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
( s! K# P' N, ~, E6 k7 I 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
2 U7 ^( i" z' K. M3 U 瀝乾，置於盤中
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. [ `9 ~% Z' z+ G; y 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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1 z+ x( C D9 W4 b$ h5.39.217.76 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
o$ P J8 F$ C' t/ ?公仔箱論壇 用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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+ [4 o: I2 r' z) l! M' n5.39.217.76 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
+ v7 c. J2 f/ `; v. W5 m! ktvb now,tvbnow,bttvb 及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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