[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
; c1 @) ?/ B. o: _# {! z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ q) ?! x* |( e: K
青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤5.39.217.762 O0 b2 Q5 `! a; F2 i1 v" l
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
* i3 R5 h4 p2 A$ c) ^0 t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( ]1 o. ^, }+ l$ Z! Z

; @6 ~+ h* W, K) N. n! f, e: _# k製法:  
& |7 W7 R. j) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, v5 N2 `0 c8 ~
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
% m/ R, N8 J7 i0 Y2 f5.39.217.76     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇$ s9 _- Q! T$ o9 H; p
     瀝乾，置於盤中
( [3 |7 I( D; O; l
* t" k/ ], B$ B* ]6 y  t公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
8 {+ j- r3 S" v9 O8 E- {0 g公仔箱論壇& u$ I& d: @, G+ L
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
2 C( P" k' L$ I% [公仔箱論壇     用鍋蓋燜1分鐘後熄火+ [; H; V5 E+ Q9 G

8 D. d' k) a+ Y3 H. t3 t公仔箱論壇  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
# w" [, B( N% s5 \4 _tvb now,tvbnow,bttvb     及麵上即可