[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:公仔箱論壇  H: T+ u) |2 R3 K, e( ]. r& g

+ S1 G; b* Z0 X) h* U. m. o7 Etvb now,tvbnow,bttvb 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤公仔箱論壇! C1 {' z5 |5 P9 {+ ^( d
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量公仔箱論壇; N& [9 K1 d, C& }1 @

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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* d% B' ?2 [. U$ f

/ i* F/ ^7 f6 @3 X 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
7 s  z; E. J% A2 t& L4 a3 {5.39.217.76     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
% N1 h& g$ w* Z- }8 B" D     瀝乾，置於盤中5.39.217.76$ T6 n% {/ \9 a; x6 L# i4 t; a

) K5 }) s! a2 t& J8 x$ P0 ?; E  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，5.39.217.76( q; |' ]6 z4 x8 N
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ M9 D( E3 n& x0 P# Q9 f
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
7 ^/ b$ i" `" L; \     及麵上即可