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簡介：
' @! k4 N4 ?1 o& |$ e1 x" K! Q炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。5.39.217.76) i0 }7 M, @6 t6 B( {! L
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材料：2 V0 f' ?, t1 p/ H# t
雞蛋8 隻5.39.217.76$ `& C; M( _1 v) p. O% X4 Y
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F5 v( G/ q+ ~( Z" D6 `- o. P2 t5.39.217.76素高湯2 杯
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& ]8 N4 x+ W% x- d5.39.217.76生粉1 湯匙
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8 S4 G' w$ `- [ Y油1 湯匙5.39.217.76: R% q- `. l# v. S
# @# O5 N8 T0 e& v# b# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
Y% p+ f U/ A, \) }% q- @8 [+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。5.39.217.76- z, j$ l: f- C6 y3 U
0 S, Q# a* t( o+ n% @5 }* P$ x公仔箱論壇+ ] A6 j$ ?5 H9 R
2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。公仔箱論壇; n- j' R* D' C8 u
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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