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: M/ e( H% `5 C8 L3 y2 l簡介：% g `$ [! l8 t9 n( C4 _
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
" C! J7 K8 R/ R7 [/ K D% ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8 隻% s8 h) Z% n8 C" X1 ~
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素高湯2 杯公仔箱論壇/ q" Q) A, X% P1 T
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8 F) v' o- f9 G公仔箱論壇鹽1 茶匙; P2 E, O0 a4 n) j( y
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2 f! C- E" H7 K. U' S; e" T公仔箱論壇生粉1 湯匙
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& }0 h2 N4 g4 G8 l: d3 u1 c5.39.217.76油1 湯匙 y- l- F- [& A) q) z$ F5 K
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製法：% _: t* @) S* c4 w1 @3 |
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 T) t$ Y+ ?
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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# X" j: U8 H" B5 Y, ?! _. s9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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