[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 " ^; Q. n; K; M& c4 t, h/ @
茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' i' Y" Y& Z$ F* G" E- Y
蒜仁  3瓣
& R- J: U4 s7 U8 j. ?5.39.217.76沙拉油  1小匙 3 J9 p# o/ C5 Y) n. U8 t. a

  I, p# c0 }% V1 F# @/ P/ @8 a【調味料】
" A$ |* k9 e' ?  f3 S; k" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
+ {: f4 O, M. ^水  1大匙
$ p8 i$ k* `" N+ n, @% s% u. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?( D& M, w) a5.39.217.76【做　法】 - e1 W- Z7 U: _# ~; b; G
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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8 O6 ]0 a" c. n- g  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。