[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
0 u& b3 t1 z/ |4 d# a: u茄子  2條 5.39.217.76, E; s9 B0 q, v8 P+ z
蒜仁  3瓣
( z! h) A* b$ `公仔箱論壇沙拉油  1小匙
% L- w. s! F( I# s: K0 o' y5 l5.39.217.76
! o: @  l: x2 P% J* X5.39.217.76【調味料】 * v( X) S8 m/ ?  R2 F/ Y
醬油膏  2大匙
+ p% X* v0 e$ i1 d+ F8 l水  1大匙   Q3 g$ v: l. F) D! h3 W3 F
5.39.217.76! H; p$ Q- U6 e
【做　法】 9 N+ R6 d* Q. {0 s
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
% E5 _. p5 |% D+ v. E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \2 }" n& J0 P2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。