[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
% J* ?2 s9 ^$ \+ c* c& T- j5.39.217.76茄子  2條 5 w- O0 O% d$ c- |) y8 a. u
蒜仁  3瓣 5.39.217.766 a  ^& |. f- G. q( T
沙拉油  1小匙 5.39.217.768 c  X# T& t; C8 o0 g1 [0 l

7 Z2 m6 M) m  K. N; ]7 ~【調味料】 公仔箱論壇5 f! ~, e; U- s$ {
醬油膏  2大匙 4 f. y( ^- o' N& Q
水  1大匙 ' l8 A/ j1 R4 U9 Y9 H8 ]) f# h

, f; G7 v* B7 T1 o" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& p5 H7 G8 E/ mtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。