[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇6 D2 ~7 v0 Z+ X1 H8 j
茄子  2條
4 V6 l: Y+ `4 M. M  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
* M" K8 G  i" q+ @5.39.217.76沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 h+ v, L# {
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【調味料】
3 c% R$ l4 X& C* _; r2 {醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k3 P# C7 z( q% u; D( @: E  ?+ R
水  1大匙
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【做　法】
- D: n, ]# t; i6 j1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。