[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇$ D5 K4 {' Y/ p" K: B# r  O
茄子  2條
- b! w: O8 ^/ R5 B6 N. r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
# P+ k# X! }8 R3 ?6 V  _9 Y沙拉油  1小匙
$ E) ]8 S  ^& R% t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v' E% Y9 p5 Z) u0 F% w- dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. ^; S& _0 ~0 [; w) k+ D* M9 Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
* M9 M, q; c( M  b, R水  1大匙
$ R: k& n( b6 O  Xtvb now,tvbnow,bttvb
" ]; N( ^8 A1 r1 y; S7 B( R【做　法】 7 Q" C9 Z$ K2 J* r5 ]
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
5 [* Q6 r8 t/ o2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% {! q& q- k; D
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。