[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n. F- t  f& E  [% ~. @( l
茄子  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, h3 }' @. n
蒜仁  3瓣 " O8 U, i2 \8 V8 ?
沙拉油  1小匙 5.39.217.76$ G" o' n0 @  U2 `  E' Q

# z5 [& ], w9 l8 ]( [【調味料】 5.39.217.760 ?% w4 z% V" E, f
醬油膏  2大匙
6 r: X% c6 x; A* l- Q水  1大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% p2 E6 a9 R2 r' r
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。