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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。7 f& p& C* t" I2 s2 N: p" e
3 h* e( }3 N3 ?* E5 n1 m* S* [tvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）
3 ? i4 ^$ C8 Y1 Z( A2 G1 d3 }( E* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m; N: ], P$ \6 r" y米紙--4張
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2 N9 l$ a- S4 z' S" C) M青蘋果--4個tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 u9 z! R: [3 L7 o) M; F) m
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鮮蝦--12隻
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, w+ `' [6 c8 m @) {! R6 e洋碎--20克
6 D6 P1 N0 f. L+ H$ a- K公仔箱論壇! \1 V( \( ?: `: } X& b/ a
白酒--50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. l7 Q0 ~8 M* p5 h
- s: U4 Q+ @( M7 _2 Htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
4 Q' o1 c/ w8 G4 V7 o公仔箱論壇
) N1 _7 m S0 g' D5.39.217.76牛油--10克
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粟粉、開水--各少許公仔箱論壇# |! M/ d B! L* W" \2 F: p% N$ v
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8 ] a; {! |& L* m. p4 ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
' C' J( j) q# @0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) F. h0 j$ }* W- I
1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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" L% `9 t2 h9 _! I8 ]9 H3 F公仔箱論壇2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 B, c* B& b: y; i3 M
公仔箱論壇, c( C0 d! V( Y, A& g: J' c
3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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! d* ?; _" t, I ^ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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