[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

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3 q7 R% z) A" I3 u+ o/ [公仔箱論壇簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。' ^/ M1 c) T; z3 H4 Z0 o) ^
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材料： （四人分量）
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+ `9 x# K% Z+ K3 b5 _$ V/ w( |# ?$ jtvb now,tvbnow,bttvb米紙--4張6 K- b2 j3 C( U' B

3 t2 B( a5 {+ t  i青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb& l1 g/ \) ?6 t4 _7 ?+ O) F3 b5 j7 `
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洋碎--20克  D5 r  K  J* L% @: G
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白酒--50毫升5.39.217.760 N. O$ V, y. ?& w; ^- L9 L# C
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb% }) G3 u9 |+ C" n% o
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粟粉、開水--各少許5.39.217.76+ x8 l: b( M9 Z7 E* K' |- p

7 l/ y7 M' \, D9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O9 e) C. I! O) i1 z# R9 [製法：
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0 K. M9 h9 \; K4 d公仔箱論壇1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。公仔箱論壇$ x$ q9 R5 P- m+ Z

& x# n8 ?0 Y# X4 z  C3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
3 F" a$ \! ?( c5 T; [& T公仔箱論壇
- A9 t0 A5 g. ?5 a! F6 i8 a公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。