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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ S( H# e: A* K7 N5 N
' g+ y/ I" W( D$ N* B5.39.217.76材料： （四人分量）5.39.217.76, F) u8 }3 f* B8 r* u
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米紙--4張5.39.217.76( E' k* R9 G* M8 v" b J
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青蘋果--4個
7 }, w( L9 a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 w* e1 `+ Z: q( B4 L0 J" m
鮮蝦--12隻
, W: D; N$ R; P$ Q# b0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( H; `3 K/ b/ A2 B: C1 [$ P
洋碎--20克3 q7 C# |) |. y, X5 H' Y
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白酒--50毫升
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0 x3 B: F# e1 U3 _tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 @: {8 ?8 J4 K3 g
$ L2 {" n; z, \$ y. e牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb" l) y: b# @; ?; L
' \+ K5 c* K d$ A5.39.217.76粟粉、開水--各少許
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( k: ]/ e4 K! N* Y; n% u製法： 5.39.217.76 m( d- G7 H1 D2 b2 ^: \
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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$ P/ e+ I. ]+ R" M3 ]! `6 x2 Q* }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb Z3 f2 n4 m0 s" D' E) K( i- T2 Q) |
) ^ m) n, ^" m# B公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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