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7 b! c7 {' X/ }& Y: Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
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! n2 _. R# i1 m5.39.217.76米紙--4張
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! c5 ? T! j7 {& _: q0 \. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果--4個
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/ V4 x" h; O9 H. B8 Q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻& g' k; K+ W, d8 N5 ` d7 N0 I4 M
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洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb) q7 Z" Q; M2 y& |. t5 Z8 c
2 u* z: W% a; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升
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! {, \: ], A/ ~4 T# p |* mtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
4 q: N; g- X+ v3 r& ttvb now,tvbnow,bttvb6 f* F$ O: J$ ]4 y
牛油--10克
5 c1 V3 g! c& H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D; X& P: U: `$ w2 t: h
粟粉、開水--各少許公仔箱論壇5 X$ B* S5 `5 T- [( ?) `
! q9 `! @4 ~5 @, _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d1 E( [9 m0 S8 J5.39.217.76製法： & Z$ w6 P$ p6 J9 u
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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8 C1 _0 ?& l; Z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。# B$ ^* i: t% [3 t
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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