材 料】
: w$ k& |) W- l% v/ B, v5.39.217.76油豆腐 2個
' S5 e! w5 J2 A( d沙拉油 1大匙
% q ?; q; {9 Q6 b' [# G. `' R鮮蝦 3尾
3 s3 U! d# |4 Z6 ]; I6 G$ @9 H魚丸 3個
& W* O' U0 m O0 o6 V5.39.217.76麵條 150公克 3 a b+ L8 |; O2 [, i' R
豆芽菜 10公克
4 \( P9 @% b' S0 q( N$ Y1 S# t$ ~白煮蛋 1/2個
g2 g% j: l6 K. `/ R% C4 Q5.39.217.76紅蔥頭酥 少許 $ j! N4 a4 N* R( o h
九層塔葉 少許
+ V7 C8 L/ x& L1 X7 @. \* ?9 j0 w& K5.39.217.76紅辣椒片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 G0 P5 }! Q% V
【調味料】
8 Z% }& A7 a2 j: M2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蝦米 3公克 5.39.217.766 ^- \4 e- c r, o; x2 y
紅蔥頭 1瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. X. T1 S/ T$ a
大蒜 1個 公仔箱論壇8 I; k+ L& @9 ], l1 U* p, \
薑 1小塊 6 X) B M7 o4 z3 Y4 T) f; M! @
乾香茅 少許
4 M) f1 {; j9 _- b- G 紅辣椒 1/2根
5 C$ \4 R0 ~# c5 Z7 y4 T) [ { 咖哩粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: L1 T, ~7 H7 U K% H# p# b
蝦醬 2小匙
! O5 D4 v$ H2 @! L2 p% k) M 沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o4 ^- W3 g; [& g% m/ d3 e
B.雞湯 500c.c 公仔箱論壇9 I- Q2 U; ?$ `. V8 _& H
椰奶 200c.c
' ~$ M* r" r* T- r: y4 e- Ttvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許 # E, x t8 {; I$ A
胡椒粉 少許 2 } y; t4 Y2 j; [" v& Q5 y% y
【做 法】 . y) p! S! q1 n4 L
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
. D w! I: o% p, N2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 公仔箱論壇( x2 S8 P# b* M8 ]6 `- e
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 5.39.217.762 @$ B7 z- v# @4 ^6 m
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
| 
