材 料】 5.39.217.76- V" \( x9 |6 X8 W6 S* ?
油豆腐 2個 . N- x/ e7 d8 \! z; N
沙拉油 1大匙
/ `' W/ X- f0 ?" f% Q9 b鮮蝦 3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 M0 Z6 P$ _' H: |' o
魚丸 3個
$ k' J7 U1 B9 H6 O3 H2 U) T. y/ ttvb now,tvbnow,bttvb麵條 150公克
' J2 P* q) C6 k: Z9 L; F/ Etvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜 10公克 ; Z( j) ?# u- n! K$ b2 Q0 i
白煮蛋 1/2個 " ^7 w' Q4 Z8 `0 A8 _: T/ M
紅蔥頭酥 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ ?: z% t3 p+ e
九層塔葉 少許
- Q( a7 f/ ?& t$ u% t1 s公仔箱論壇紅辣椒片 少許 # C" q7 s7 z. |: @% {! r* ?
【調味料】
) o! ?8 `6 A, |5 v4 S1 stvb now,tvbnow,bttvbA.蝦米 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ l3 f6 J' H" ]) H2 \6 T
紅蔥頭 1瓣 0 w3 @& p, T, P o; H9 l2 F- X/ S8 F
大蒜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 P: G7 v* n& T# y1 t% \2 M
薑 1小塊
" R: h) [$ L& i2 l. t4 n0 ]tvb now,tvbnow,bttvb 乾香茅 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 Z0 _ l$ r* {
紅辣椒 1/2根
2 `, [$ I- \' \8 n6 a, B4 t3 y 咖哩粉 2大匙
# J b @3 V* y( _2 t5 t, ~1 ]3 a! y 蝦醬 2小匙
; r0 u8 h: h) k. w" w/ J0 D! b 沙拉油 少許
/ s6 W8 Q! |- S- c6 A6 {# l公仔箱論壇B.雞湯 500c.c " w2 h5 g- u) ?
椰奶 200c.c . P+ D# F" |" o- u1 u* Q" p/ r- h& @
鹽 少許
* ]5 t6 X3 Y3 B" ]- j& `. z( F公仔箱論壇 胡椒粉 少許 ' l2 R2 F7 O% n, ^5 Z ?
【做 法】
5 @8 J6 @: R) X; o8 [0 T g+ x' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 3 y8 M" {: G' X8 {6 B
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
, H# {8 Z a, l# Y5.39.217.763.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 * R4 a& b0 Z [+ {4 k8 S4 ]
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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