材 料】
# n: O( |* L( D: dtvb now,tvbnow,bttvb油豆腐 2個
0 R- c& q! b9 i+ V6 { A沙拉油 1大匙
4 O/ a: R/ l; [9 ^6 ^6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 3尾
+ D- j* {9 N9 U! B ~0 F& Q/ k魚丸 3個 公仔箱論壇# `7 e- K F8 |- Z# E( B
麵條 150公克
! L& v/ d! j8 D9 _3 @8 A' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜 10公克 公仔箱論壇+ k! `% ]- b* i5 s: m% i I
白煮蛋 1/2個
- ?3 {4 [! H4 S+ x6 i公仔箱論壇紅蔥頭酥 少許 " { G4 u- x9 X; j3 t+ F
九層塔葉 少許 公仔箱論壇" G+ f4 L, Z* i$ R% g
紅辣椒片 少許
, M% h% w, l2 b) K3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ( V* X$ C+ [/ o: F" S4 W% I4 R
A.蝦米 3公克
* o0 j9 H% f. C2 V1 `5.39.217.76 紅蔥頭 1瓣
% u. }$ F8 g% F& @, G0 R( |tvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 1個
, }: Q' b! E( y* H$ s8 C 薑 1小塊 ! `& \) ~. S2 a! B- b, V
乾香茅 少許 ' v0 z" n% F i1 E2 j
紅辣椒 1/2根 公仔箱論壇/ _0 N( r$ e/ v
咖哩粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N: b, [% g! D% }7 N% A
蝦醬 2小匙 公仔箱論壇/ ^; _ g9 P9 E9 ^7 y# m; Q4 X1 `
沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ {7 E- S( p" h
B.雞湯 500c.c
! j/ s5 m! }( ~' t7 btvb now,tvbnow,bttvb 椰奶 200c.c * G% |2 ?9 Z# p! ~/ O: l- s6 y5 R
鹽 少許 3 m) o- S( N: W8 p0 k: ~7 h: K1 A
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 W" a" V& V, X, k3 R( W
【做 法】 3 i& `+ P3 d7 R4 m) N* T* `" p* q+ u
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
( v5 G( E8 J* n9 C3 G; _) a5.39.217.762.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
: E" }* s- a% M* y. O, n* [$ p5.39.217.763.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
+ i& @- d8 k- F! b% ]: N7 y" n4 Z5.39.217.764.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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