材 料】 5.39.217.76' V$ w5 S& F- m# F9 P
油豆腐 2個
" p' @; i% ?2 |$ ~8 N公仔箱論壇沙拉油 1大匙 ) }. m# F$ g2 {. K+ c3 f! J$ n7 l% A
鮮蝦 3尾
, E: J$ C$ E* @# |! n. w Ptvb now,tvbnow,bttvb魚丸 3個
" P, a0 s9 X- \# W4 R9 n: [麵條 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u* F5 x6 K8 ?6 d( T1 q) e4 l( h
豆芽菜 10公克 , y, d6 X$ J" S; q4 M
白煮蛋 1/2個
% _9 _) v& d, t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭酥 少許
7 h. A! z- v( C2 R# _! ` E" ~& F九層塔葉 少許 5.39.217.76$ u' A- _# W5 y4 c& s0 x( S# a
紅辣椒片 少許 1 ~- H% a+ j( y% b% N/ I7 K
【調味料】 1 |2 n( B+ a- B' y
A.蝦米 3公克 1 e7 x- e+ `& w6 }
紅蔥頭 1瓣 5.39.217.763 W" i! O' W) Z9 o, p
大蒜 1個
( h6 A, b0 n8 O! x: G- l 薑 1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 N; L& ]5 o% E
乾香茅 少許 5.39.217.761 @+ ~: W0 _/ j6 z
紅辣椒 1/2根
( w) Z& z$ ?, W6 m8 J' |* {$ Z# otvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙
6 P; E! \7 ]" x9 Stvb now,tvbnow,bttvb 蝦醬 2小匙
8 g$ o: H* U7 K/ X E5 r 沙拉油 少許
) U; R( R0 X7 \5 [; {B.雞湯 500c.c 公仔箱論壇0 C: }) T( k3 W, o7 w( T
椰奶 200c.c 3 l# x# ]; q$ c' Q/ Z% o
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ x$ x4 H% G6 n% X
胡椒粉 少許
' V- D5 E8 j& r7 k5.39.217.76【做 法】
# v! z7 d0 X( }4 N, k. a% g# etvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 公仔箱論壇2 y$ H* f; i3 L( z) J
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
; ]8 q- i! \2 ?! i8 I% z7 T3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 # F. V3 C Q) L" ~$ Y
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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