[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

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材料： 5.39.217.763 t% T4 ~+ {4 J4 i+ p  g% x; m
美國豬扒　1磅
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' A4 M; t0 P$ E, M2 etvb now,tvbnow,bttvb金邊粉　　1束
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- B% ], _* l. i  \; [2 H公仔箱論壇醃料：( o8 u' `* I1 n- `3 g
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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# H0 D9 l2 ], n- \辣椒　　　1/3隻（切粒）8 E' T4 g# f9 e9 I( h3 b
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魚露　　　1湯匙公仔箱論壇. C3 a8 d& |3 Q
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生抽　　　1茶匙5.39.217.76" `7 J! i7 C  r" b" ^, B
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油　　　　1茶匙
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- l( b0 b' q# h: j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　半茶匙
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: R, V7 p& [. ^# {tvb now,tvbnow,bttvb泰國南薑　少量（切碎）
( M2 Y! T* a* f  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- |7 r; R- ~  b. j
製法：
. v3 J: J  S4 ?6 Z% {tvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。0 U2 T: r! J6 {$ k) F" l
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。! T; v' _/ B" u8 ?4 U
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 5.39.217.763 e& Y8 @+ V5 Y+ J  g0 B2 v  [1 F

$ z8 O# R, P1 s7 H$ C2 W; B( Q備註： 5.39.217.76  J0 E6 q( S! [7 C4 k" U0 d# m
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。