[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

7 K2 K( Q4 H5 P& s" e材料：
3 @* e' v- H( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國豬扒　1磅
) i$ J' {( Y" O$ w/ E' ]公仔箱論壇7 ^2 X8 a0 Q, q7 t6 t
金邊粉　　1束
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醃料：
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" v1 }- ~' K1 i8 w$ |4 h- I香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
" D" k* T3 i4 a3 r3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k  @( N# {2 G9 v) g
辣椒　　　1/3隻（切粒）, C$ |- X6 _  Z2 x+ S

3 V% S, K: m- Z; J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露　　　1湯匙
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) U& L& x7 _, @+ ~8 ]! i生抽　　　1茶匙
8 v9 I' m( s' l* F8 z5.39.217.76
8 h) s, F. a6 _% [6 stvb now,tvbnow,bttvb油　　　　1茶匙
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6 m8 |! N' j0 C, T3 @) L& o% P公仔箱論壇糖　　　　半茶匙9 E; _( f- p/ Z* `" u; h
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泰國南薑　少量（切碎）
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3 \  s, Y7 E4 _2 w! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
8 N; e4 L% B  d0 {1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。" ]! y9 Z% N( l* G1 b% C
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。  T- m5 C1 b7 C- i; v2 U' A* }
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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3 p: Z  J5 e6 m0 c備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) H0 y0 b* T- s! U% R
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。