4 f$ V) \) N; Q9 o1 P: V材料： & | D9 R4 d) |/ ]. `
美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束
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醃料：( w [9 }6 _3 K% ?& B
& N7 X3 M+ G2 ctvb now,tvbnow,bttvb香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒 1/3隻（切粒）
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魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. B( D4 q) O
- Z! f' o* p$ {, |% f' g" Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙5.39.217.76/ ]( g2 x* {) k5 f5 {- G! e* @
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油 1茶匙
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' @! U8 m# a# Z1 V7 e糖 半茶匙 X2 P- j/ H+ t! `7 p7 w2 c, `
1 k/ E! N! @+ e& b4 N( M5.39.217.76泰國南薑 少量（切碎） 公仔箱論壇) d j; _+ O1 i& T6 ]0 q2 I9 T
2 T; u4 \7 h0 }0 C* L& m製法： 5.39.217.76! |3 X- y; j* E
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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8 U$ r8 s2 k) y. @* E5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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" J& q. X8 L9 J. C* f5.39.217.76備註： 公仔箱論壇) U+ Q/ A# P! `9 i3 a4 v
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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