[中式食譜] XO醬牛柳粒

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牛柳 - 160克 ' Z: g2 x$ u3 m2 u& A9 q; u
西芹 - 160克 tvb now,tvbnow,bttvb" R1 f" B" ^3 F7 g, W, V+ k
XO醬 - 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 W! ]! W: J5 S
蒜茸 - 1茶匙 4 {* M% ?; g& D: x% ^6 `; u
紅椒 - 1隻' \  O, ~- R! [# P! L

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/ V) H! q% h7 h, w: E/ f生抽 - 1/2湯匙
/ A! q7 b7 Q. B7 e3 n) e5.39.217.76胡椒粉 - 少許  
  N! ?9 a( v; D- T$ `' r  Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙
4 b5 V# V7 a* A% \& S; y公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙  
0 i4 r, P( i3 p0 v) ]: A9 H# \5.39.217.76油 - 1茶匙 公仔箱論壇2 s  E6 z9 L# y
水 - 1湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L  s/ e1 x& Z
蠔油 - 1/2湯匙  
  E( l3 t; \' ]9 O老抽 - 1/3湯匙   Q4 n, ], O5 V2 @
生粉 - 1/2茶匙  公仔箱論壇  e) v; ]+ _' A/ [: i& E
糖 - 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( T/ B$ t, d5 _" r
水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: w$ r3 f. W( d3 E) ]
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# v3 t+ G; p/ l; h5.39.217.761. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
: N4 P* T; r  l公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  # d6 Y. p  r. J* ?9 j
3. 牛柳泡油，取出。  5 U  D. ?  e; m6 E; k( p9 E8 p# h
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。