牛柳 - 160克
4 R4 s( Y$ g6 K4 S! _西芹 - 160克 tvb now,tvbnow,bttvb: X1 s, K( Z8 R( U
XO醬 - 1湯匙
( C$ E, p6 J; g' _5.39.217.76蒜茸 - 1茶匙 ; U a; Q1 |4 }; ]
紅椒 - 1隻3 J$ E8 n u( G# Q
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$ R E$ }. _4 O( t+ k" p公仔箱論壇生抽 - 1/2湯匙
" F1 n8 v5 J- x. E. j6 h3 o胡椒粉 - 少許 % ]5 `5 ~* u( l( ]2 o
生粉 - 1茶匙
m" c3 E1 E5 a* K" F8 J. }公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
9 l) F! y6 [. I. v* W" x& u公仔箱論壇油 - 1茶匙
( |, a F5 @. x: q& g; Qtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙
, H4 N) k s$ d& m7 Z% d# Q
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; U6 f7 |- v. q1 n2 s5.39.217.76麻油及胡椒粉 - 少許
, f7 z Q- |3 o: \4 f) d- \* Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* A& {& ~! l' Z- S
老抽 - 1/3湯匙
/ n0 c; k- U8 l: [* p+ e, F6 V生粉 - 1/2茶匙
$ Y3 @4 {0 Z6 U2 S$ S* ]3 I糖 - 1/3茶匙 ( V" U: Q( I* B; k# `
水 - 3湯匙
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" Y) C) y2 X, o$ ?1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb' A0 \3 _- L: j- P% k0 |
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R2 n) ^# j+ Z5 j
3. 牛柳泡油，取出。 4 y/ A& I, ^8 m( {; o4 I1 |) W5 P
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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