牛柳 - 160克
( i* ?& S0 g" ^2 A$ C; l6 V5.39.217.76西芹 - 160克
6 }, A' D$ W% X7 v$ |2 sXO醬 - 1湯匙
$ c) Y9 R& {9 L' q+ z0 I$ d2 G- X% m公仔箱論壇蒜茸 - 1茶匙
* A+ A2 |6 _& f2 ]紅椒 - 1隻' |4 U8 Z$ S. r8 |
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生抽 - 1/2湯匙 # A4 j q$ s7 [3 q
胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇* e4 G8 p2 N' m2 r; _9 |( K
生粉 - 1茶匙 5.39.217.769 e+ G5 _6 h9 m8 t, y3 h
糖 - 1/2茶匙 5 k. j% @- C. s5 d7 C/ r3 j
油 - 1茶匙 & S1 r1 W& k* U; B. `
水 - 1湯匙
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8 b" u, W9 C1 {麻油及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 e7 c! x3 F5 k/ k! [* `
蠔油 - 1/2湯匙 5.39.217.76: @0 T8 E5 Z. C& k& N* g
老抽 - 1/3湯匙
) ^* L6 Q h) R生粉 - 1/2茶匙
. {6 F0 N+ Q! l+ m糖 - 1/3茶匙
5 t/ U" x5 L" _9 n水 - 3湯匙
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t$ x! r( k2 N( o% i& Z/ Q公仔箱論壇公仔箱論壇4 j! ^" v v2 r, Z5 q0 |
1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。 5.39.217.765 O0 \; U3 T D& B
2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。
1 E$ i( s- n# B5.39.217.763. 牛柳泡油，取出。
, m# ]- o) B2 L4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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