[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克 6 @+ l2 ?: s& t8 {! L; t
西芹 - 160克 8 K& q6 p6 `/ l; ]; @: E( k
XO醬 - 1湯匙
  k* w( d8 {1 k2 u  |蒜茸 - 1茶匙
+ N+ M  W7 J$ P- n/ f. J5 [0 N$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 r% Z9 q3 k0 \# {8 n8 g$ n
! e; d( h7 k' \) U1 J( l
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- {) \4 t; Y7 Y
生抽 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q) [( C. Y" a
胡椒粉 - 少許  
. J( t9 `6 ~/ Q6 ]# J生粉 - 1茶匙 ( f6 C0 L1 k/ ?) Q/ g
糖 - 1/2茶匙  
0 V) H; K" j- O油 - 1茶匙
! Y' z' A3 y- t6 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 j# x' f7 I5 J
5.39.217.76, m4 Q+ Z6 t( k
  
1 I$ P+ S: _% x8 o4 X8 i5.39.217.76麻油及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ B6 l4 c; H: A4 V
蠔油 - 1/2湯匙  4 }7 W4 [; V9 W% }  K+ E
老抽 - 1/3湯匙
* a2 Y* b1 f% z5 dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb) c7 E0 t, {3 N: _' v
糖 - 1/3茶匙 5 ^0 N8 \) L% l9 j5 L' _/ z8 u7 g
水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ F, {: C9 i1 c% z
5.39.217.76+ v/ m) b/ j; n$ ^! b9 k, v7 h

8 n6 ]* ^: J  J; V" d# j  X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
) C+ j3 ~+ {0 y/ R: |, }: P/ C5.39.217.762. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  
+ t/ ?. J; m, U$ M8 htvb now,tvbnow,bttvb3. 牛柳泡油，取出。  tvb now,tvbnow,bttvb! s& o9 ]( |" y" c6 ^( h% t
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。