材料
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龍 蝦 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 j( _* Y" b7 T6 A
煙 肉 2 片* O; _/ c9 `- I9 D! ?
泮 蔥 1 / 2 個5.39.217.760 Z7 P; Z, u8 E0 q/ d, W
蘑 菇 8 粒+ E2 {( G3 w" d- e& z
牛 油 3 湯 匙
: Q2 h' ^) k$ }9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 麥 粉 2 湯 匙公仔箱論壇% ~ o$ Y0 M/ l8 G$ t4 V" F5 ]# w
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
: S* J+ d) }. Z! [荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb( q& [. u: n# f% F* ]0 W/ X6 y
水 芹 適 量& f3 P8 V4 y1 A* M; Y2 y
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做法( F9 E3 c: K% z, i9 [; e
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。公仔箱論壇& _: U# B) |& v7 |6 d* ^
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 C' v& U7 C1 b/ P( {; Y
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。公仔箱論壇, }/ X8 c2 d/ i; q; \
- S* f! m! s5 |" m/ N( d8 wtvb now,tvbnow,bttvb 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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