[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料公仔箱論壇) J: O2 T3 F8 c* C' C& M

3 @- H  M3 K7 ?4 D6 E龍 蝦 2 隻5 V* y( ]: e' F, U7 U6 w& X; u* x" W. E/ u
煙 肉 2 片: {/ d1 q$ R/ A
泮 蔥 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ ]( x* }  a! |" M2 ?
蘑 菇 8 粒
! Q( c" i# m) R, W: H牛 油 3 湯 匙
' u& |( t. O$ a- l1 H; btvb now,tvbnow,bttvb小 麥 粉 2 湯 匙) @# K( R+ B) K2 `% _
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
7 ~+ a( U8 u2 B, }/ h* g6 l2 @tvb now,tvbnow,bttvb荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. [1 G/ P: H; P5 B6 w& `: `; V
水 芹 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ Y5 J# U- q, z/ X- T7 {

" y1 l- P. @+ o做法tvb now,tvbnow,bttvb: @* n, i" g, M  Z6 c

# u- ~& r6 h2 b8 U4 \0 ?5.39.217.76   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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9 N7 Z1 U+ \! h5 [公仔箱論壇   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。