原 料
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熟 火 腿 肉75 克5.39.217.765 Q/ f( g+ p) B8 C) W% h. k
水 發 香 菇15 克
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制 法
* u9 v0 L, O/ k2 f8 f: Y公仔箱論壇香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ 5.39.217.76* N: k8 }5 n( N0 X* W3 w; w C6 r
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔
8 F* y$ q; I, q4 J% z: v公仔箱論壇用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ 公仔箱論壇4 s8 h+ n1 u' s9 O: b
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |