[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

zactlion1899

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 g1 A" B2 ^) g) f% F
材料:
5 s1 h- e/ @: A, u雞 脾 肉    60 克
7 s7 j3 F* G- N& l# z0 g0 H5.39.217.76雞 蛋         3 只
, q8 X! }2 R4 v! g1 ?7 h' r7 t% t洋 蔥         40 克公仔箱論壇2 n0 ^  T* g) l+ X$ p1 I2 I, @* \% s* o
蘑 菇         40 克
& {3 F# }/ T9 J6 K3 T  V, S" \5.39.217.76蔥 花         少 量
6 n7 b; t7 Y6 k/ H+ K  y' \公仔箱論壇調味份量:+ B0 `5 o2 ?3 K6 J% B" |) U
鹽             半 茶 匙
5 b$ u- D  y$ R. Y" m1 J公仔箱論壇糖            1/3 茶 匙5.39.217.76% |9 K1 Z4 s8 W6 v
生 粉       半 茶 匙
: p8 l9 S  [# p胡 椒 粉  少 量
  I+ W1 F( m! w* k' D* I% Ztvb now,tvbnow,bttvb9 R4 A5 ~/ Z: E5 x. T$ n# L& P
做法:
8 w3 |  V. L) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。
+ E% W! Y) ]: e' T" I/ v: |6 w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
( N. D4 u; a4 x" H9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。