材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
# e' V! q( d0 e7 _太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵- R/ {+ D% k% i0 U/ y( Z6 c: Z
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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- W) ]6 v5 F9 ~6 C2 otvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
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' M; t/ h7 j( y: b1 vtvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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$ f( F8 d/ H& I6 d# B. W製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; k# ^ D8 r% U; B( Q
毛巾把水分吸乾
& a8 i, _" N# v3 A$ G9 dtvb now,tvbnow,bttvb
* }, s# J1 ?4 r/ k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)公仔箱論壇. T! ~9 G3 K, b1 c9 j* K& X9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 `; u8 S( g7 {
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
" F0 ~; l: T7 H5 y2 e) L/ Z2 C5 v公仔箱論壇 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘% V5 o0 \5 ]% e
# u! Y" |& F$ [; [( C' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
7 O- F4 q3 F3 W& t 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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