材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb R7 X! u( g1 n8 D8 L
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
, y% c) u& \, P: z8 Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; k% \& A; ]: w* m( w* U
# C' H, F2 r& R5 M1 R醃料/調味:
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) S4 Z O* t/ {9 @獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
7 d0 E% d' f9 D8 n2 o+ ~9 [) U& ] 毛巾把水分吸乾公仔箱論壇( \/ }8 E) ~- O: \, C
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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) k9 _ z8 w" P% S$ f1 ^' |9 @公仔箱論壇 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
5 k7 X7 s- A9 n2 x% c5.39.217.76 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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) `$ i& N6 N# E2 p% d 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
" `/ L$ u2 }3 |' o' i% W公仔箱論壇 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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