材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
! n2 S% l' X& n1 i6 O) r0 Q; g& [太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇7 ^3 I' o% W8 [
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)5.39.217.76/ R, {1 T7 z! |6 f7 B
5.39.217.760 _5 g- f$ h9 u# F
醃料/調味: - h& t$ s2 m h# e y
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獻汁:
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! O D! g" \6 d8 `2 o% Gtvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
: ^& y- u0 B& \/ @% X" v" a8 n; C, J 毛巾把水分吸乾% {- I% ~ n4 a1 j2 L9 b! l
- j1 _' E1 P8 e; V5 ]2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)# Y+ K% _( W7 t P& q
9 x0 ?+ `5 Z( v& g; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb* G- Y1 a. E2 r6 ?8 U t- H% i; ]
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘5.39.217.760 r0 Y' O% _0 Z8 d
: N6 `5 Q8 V9 I# A公仔箱論壇 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以公仔箱論壇1 r! i! Z, G: f0 T9 c
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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