材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
8 f# Y' ]+ e4 u! a公仔箱論壇太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇" \* G# n: ^. r& q8 k8 z4 }6 z
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
8 K3 }/ R# e' J5 I, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R2 x( ?9 u/ ~% k0 atvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 5.39.217.766 p2 u6 \# ]: m: `5 Y) k4 O; u
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
f5 J: s% i. @9 U公仔箱論壇 毛巾把水分吸乾
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; k+ o: @7 j/ M# P$ a0 w2 z E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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! E4 ~+ O% f& q5 ^7 Z D/ J3 D 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
: d% L" e0 e0 d7 l# O# C5.39.217.76 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 P( J, D7 k& S. ?* t
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
( N, v# c ?& n1 ]2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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