材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
2 M+ s" |- z+ ^" s% {3 C太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
7 d5 ~3 o4 Q, @0 W(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
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獻汁:
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$ S( w4 G9 E5 K# Z7 L# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
/ |' C+ j2 P" ^8 A" i: Z8 K1 C公仔箱論壇 毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( h D c0 Y( C
* l) g' Q5 I6 O7 |! s2 K. V- W% O% C2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.767 r [& x# i3 ^8 \( U9 g& v
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
) ]: U5 X- C# c+ qtvb now,tvbnow,bttvb 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘) A1 {) l8 W1 D
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以5.39.217.76$ l' D3 e' G' a0 O
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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