材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
! h3 o5 h* t/ ?% K% y5.39.217.76太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵. b0 s8 `2 i+ ^2 a+ L$ C+ _
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
0 k- |) I1 r/ b: {7 l9 `tvb now,tvbnow,bttvb7 [% @2 D- W$ ~5 `; ~* ~
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 t5 M0 K% u3 H& [2 u1 q0 z, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: F9 ^2 D2 x; m& V/ D G
獻汁: 5.39.217.76- N/ X0 |1 S6 y' i% o- Z8 i
" M8 N' B1 E" J, y( e9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
# h2 X6 M, F. g9 p; K公仔箱論壇 毛巾把水分吸乾
# B: Y% k! e% L6 R- ?" E1 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% s# P2 n* Y u
2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)公仔箱論壇) b& e, l+ ^3 N8 e
公仔箱論壇: a+ _; f& N: N% l$ R
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成+ V7 x5 S) t- `& |! ]7 u3 `/ b
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘 \3 B1 b: |3 A/ l0 |3 c
) j+ d9 e+ D6 l$ otvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以- N" {( ]* }9 V5 V
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
| 
