材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量公仔箱論壇, j: }1 f6 x. V1 w( s
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
% m. q% D7 I) W0 ^/ n1 H(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! g4 A2 M8 w0 J
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醃料/調味:
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1 b6 E+ X4 ]7 B5 p: |3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用' i6 }# j7 N4 \" \- [4 ?
毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& A4 M+ V, a! _& j
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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9 T8 t' L' w i3 j' P 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以8 _8 f* p8 [! ~! n- i/ p: Z/ D
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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