材料: , S- ]! {5 R. x; [
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
7 m- o8 h2 d- U/ c; J- _tvb now,tvbnow,bttvb米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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) V$ G1 F% m; ^9 K3 |% _- U製法:公仔箱論壇- \ @4 w0 C& G) t
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
8 m: m7 }: a, a5 `" A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb( U* m+ ^+ ?0 Z& A
( t# U" o% r/ Q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出0 f% N% q p2 y8 Z
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
8 g2 K. [: \: S2 L" ntvb now,tvbnow,bttvb 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，公仔箱論壇2 L! T" e, t& i, Y
加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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