[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
- Q2 C( d$ c7 t: B虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
5 s9 K0 J4 f7 f6 X% t' q7 l. X5.39.217.76米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙+ Q2 ?& u3 Y! R5 e- V
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製法:
: j. _( P6 m5 x8 Z- L+ \1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
/ K: `. A5 f0 E# B' e% {$ k, G# d5.39.217.76   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨" w! m: S$ L* a

% _4 s8 s4 ]: n5 V# D( }5 c! H公仔箱論壇2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
7 ^% `( b* i4 ~1 N公仔箱論壇
  C: W' T+ P4 ]& ^/ ]* E3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
2 |8 e  w/ q5 E& ~& P    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
! }2 j* o" }5 L6 U4 c0 r    加蓋燜1分即可