【原料】公仔箱論壇' C8 ?' N* Y+ |8 u9 ~
臘肉 ２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' @1 I* `4 B( J1 G
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【製作過程】公仔箱論壇: Z- @! J0 \+ g) O" D
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
. [5 l9 n# T, r$ V Y; r1 z5.39.217.76（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。5 O, G( A( n( O# w. Y5 Z
+ b- E# H f$ C) ?5.39.217.76【特點】 濃香鮮美，風味獨特。 |
發表於 2007-10-28 02:26 PM
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