[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 a7 H0 B% U6 V
  2磚豆腐 100克雜菌
& m3 z& J. M; h+ A5 U5 a4 w5 n公仔箱論壇350克泡菜 250克肥牛肉片
  P# }' n5 L& O7 Otvb now,tvbnow,bttvb50毫升清湯   
3 ?: B  H8 y1 A& ^% U# u% q公仔箱論壇
+ h7 z, W$ z8 I) X. {% C- A2 Q   * B: \9 k& ]4 G7 s0 U5 |9 }# Q

% a+ b- P+ T& `* P' C$ `7 T; itvb now,tvbnow,bttvb調味料  tvb now,tvbnow,bttvb( v% i) N1 s) i
  少許韓國辣椒粉    tvb now,tvbnow,bttvb: F1 m( s% I0 q+ l

5 ]2 `/ G( }* w. _公仔箱論壇做法  
1 {2 P, p* I, _) G1 u8 i% g. K公仔箱論壇  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。公仔箱論壇2 F  K9 s: P& j! B  ?- Y7 g1 U( W* y, A& z4 a
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。