[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r  ?6 j; _7 O) @& {# f- I
  2磚豆腐 100克雜菌
* v6 [- n* l: s9 T3 P8 `350克泡菜 250克肥牛肉片: M2 S$ r  {  S: K; H
50毫升清湯   
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調味料  & g6 t8 |, D5 S( {' ]9 F: u& k
  少許韓國辣椒粉    公仔箱論壇- q- r$ x9 j5 s

5 @; O0 Z' F, g7 S2 j公仔箱論壇做法  - C- X& z4 w; e' Y4 w6 [7 u
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N  @5 x9 z3 E
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。