[中式食譜] 南乳炆牛腩

zactlion1899

材料  5.39.217.766 F( A. @8 p. V% T6 @3 h5 o) U
  600克牛腩  230克馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 ]& r+ o/ \9 X  |# J
150克豆卜  1/2粒蒜頭5.39.217.76% N& `: o( E5 b6 s
4片薑  4碗清水5.39.217.761 j2 J, P! ?3 i4 n
公仔箱論壇) ]5 ^! S, U3 V
   
9 M) M# g1 f4 U  F* e
3 O) U7 B; T& S: a調味料  
* Q8 R1 [) F4 A+ p公仔箱論壇  2粒八角  1/2湯匙蠔油
% k9 H2 d. h. O& R* O: \0 S5.39.217.761/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳公仔箱論壇: s- W/ r1 a: V+ A$ d0 i3 _
1兩冰糖  1湯匙紹興酒
6 H% w' K. o0 o9 g# m公仔箱論壇   
3 M# U8 ~5 l# _公仔箱論壇3 B7 P. o0 q0 Q  n2 \/ ~1 M9 ^& R. f
做法  
& Q, ^6 c& R" z& `3 htvb now,tvbnow,bttvb  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨公仔箱論壇" n) q& N) n! h  F" K
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用