[中式食譜] 南乳炆牛腩

zactlion1899

材料  
* u6 |( s% b& t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb  600克牛腩  230克馬蹄
' [1 j! o0 L/ _5.39.217.76150克豆卜  1/2粒蒜頭/ d, R8 A: ]3 A
4片薑  4碗清水
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb. Y" M# X  }7 _0 @% j/ G9 i& h* F
  2粒八角  1/2湯匙蠔油
$ \! ]4 q) M) ~2 P0 P4 C, n6 y% i" G1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳
5 @5 f* L3 ]! m  G9 I公仔箱論壇1兩冰糖  1湯匙紹興酒
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' b: K% x5 r, }, K1 n$ `( s5 p& }5 V做法  
0 O+ o/ ^) R2 q' H! Y# h* U5.39.217.76  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
! Y* m: B6 x7 Q3 v" r. u3 v5 x2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用