【材 料】 4 o& u6 {: n( y$ e# {9 b- t
排骨 300公克 5.39.217.765 { M# R, R( Z0 G1 N
黑豆 200公克 5.39.217.76. F1 [4 C7 I4 X7 {/ c/ `$ s
洋蔥 1個
3 C# o0 n% P p% Q* c7 Y) D大蒜 6個 0 m1 Y* v% O1 b3 z/ [
月桂葉 3片 5.39.217.76; g1 q5 U$ p1 E2 E
紅蘿蔔 10公克
3 O2 o' O2 \. t$ }, P- ^水 1800cc
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: K' o( ?7 p( o6 l3 V# P
鹽 少許
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【做 法】
. l# r k8 s9 C9 _1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
( p, U8 p* y3 p: n! m0 } t6 p( Btvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 1 j5 G7 W, F. R! P/ o. Y
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
8 b& {0 y; _6 R4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
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