[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
1 M" g0 G0 f# t( Rtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
: z8 U6 l# c3 b8 G% ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆  200公克
( B0 t# ^7 h0 Y, @. [: ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1個 2 Q& u! D- h" L" p4 _+ Y- K
大蒜  6個
; j0 g2 f" f, a& O) w5.39.217.76月桂葉  3片 公仔箱論壇; s6 D  L. m% z: ^
紅蘿蔔  10公克 公仔箱論壇. ^+ y7 `2 J: R" ?/ l
水  1800cc
0 z9 H- m9 h& N; e, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, M3 t' @6 U  e' y
【調味料】
/ t% h+ M, F2 J: [鹽  少許 / [4 p/ Q+ }/ C  f$ t0 W

7 ?+ S' S0 A' z% K  Z- Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇* U' u; W5 L- _: S! b( r5 K
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
% C6 O! f& \  {; a; \2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
& [* }: ^8 |$ D/ t! G0 i3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
. a. p! o  L- ]# D) }# |% W( O4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。