[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 Y7 j6 B% `5 m4 u9 F$ Q" n
排骨  300公克
) _6 ^1 @8 f5 S; Z7 y公仔箱論壇黑豆  200公克
: x8 K( ]- z) ~/ r! Y5 f洋蔥  1個
% i$ O: Z+ f4 X! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  6個 ( K; v/ D0 V# M+ F+ `0 C
月桂葉  3片 / y$ s5 |- k$ Q& \) M% l8 {
紅蘿蔔  10公克
+ J8 i9 x5 r) K/ @/ Z5.39.217.76水  1800cc
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【調味料】
" A, M$ \/ t6 y  M1 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# {$ q8 K. X6 p0 t5 m+ f
公仔箱論壇  K0 {1 m8 O+ c! c, T; m+ {' ]! ^
【做　法】
) Y, d4 K5 D% _6 j# |* ztvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
3 q7 S( G& E8 \3 G5 ?5 ^+ ?2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
+ b( h0 Q/ y3 {3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
- _8 [. B9 n- ]% ltvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。