! y' `, z% X k* n5.39.217.76
* J1 `; A1 ? k% }. ^. @- O* Q公仔箱論壇材 料
1 Y2 x! i- F( u" R
. ?' B) R0 r+ b* A' q! m+ J, \& k5.39.217.76花 蟹 1 隻 、 豆 醬 2 湯 匙 、 辣 椒 / 蒜 頭 / 薑 / 洋 / 乾 頭 / 芫 荽 各 少 許 、 水 2 茶 匙 9 s. z+ H& u& o3 j
5 v; R0 W- L D) R0 A: W8 N0 x做 法tvb now,tvbnow,bttvb" I$ N) i1 b' g }% c) e4 O
0 ^ u; V4 c% b1 m
1. 花 蟹 洗 淨 去 鰓 斬 4 件 ， 泡 油 備 用 。 辣 椒 、 蒜 頭 、 薑 、 洋 、乾 頭 及 芫 荽 洗 淨 切 碎 ， 混 合 成 香 料 碎 。
5 v) b% o3 h2 `( [& v. A1 Y* v5 H) {2 w5 k
2. 起 鑊 炒 香 香 料 碎 ， 加 入 花 蟹 一 同 爆 炒 ， 再 加 入 開 了 水 的 豆 醬 兜 勻 ，復 蓋 焗 5 至 6 分 鐘 ， 便 可 上 碟 。公仔箱論壇 G; D8 z( s; G$ U* B. U( ?
5.39.217.767 X$ g: Y" f$ |; f& v# w) _
貼 士
) _ e% A5 t4 v( F [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 U, L6 g5 v" l. \) r
蟹 要 泡 油 ， 肉 質 才 嫩 滑 多 汁 。 想 鮮 味 點 ， 豆 醬 汁 加 少 許 魚 露 會 更 滋 味 。+ o2 j2 c$ `( v( a S
|
發表於 2007-10-27 11:34 AM
| 
