[西式食譜] 帆 立 貝 白 汁 意 粉

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( Y  I! g0 u8 `; B3 N公仔箱論壇材 料, _( A( e5 ?1 v2 l) I
半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許& l2 s0 _  K. }: e, d: f
做 法公仔箱論壇. \$ b1 O& @5 u0 _
1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
9 ]$ v6 _+ J# v5 atvb now,tvbnow,bttvb2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹  ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。
& E! G) N1 L4 R* q5.39.217.763. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
  H& O3 d9 _8 A0 ?& N5 g) @5.39.217.764. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。
* H6 v) Y" `5 G8 u1 s: o5.39.217.76貼 士5.39.217.762 h  r* K/ q: g. S
帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。