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花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精
: U" T# V- k6 }. htvb now,tvbnow,bttvb杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓
! v' F" ?6 r( f5 z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) r. _: u* x* [7 k$ F! {
材料：7 x# r3 B" W. }5 M9 n, m! D2 n
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老雞 一隻
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新鮮響螺 連殼約三斤
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- p: ~3 o2 M4 K* L: ^2 k+ j" Y/ Z: etvb now,tvbnow,bttvb花膠 三個) A; k! ?* s# [+ N
9 j" a' Y+ M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb杞子 一両
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老薑 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) ]; C( b5 x0 j$ u% p% R# W4 f
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老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下tvb now,tvbnow,bttvb- I1 A: b& |4 C/ L
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花膠浸軟切片，杞子洗淨
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) D/ y2 y7 s& m: E) o7 ^老薑切數片
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1 x/ |% ?. ]+ P$ A取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb, J) h z' m7 N: \3 N8 e* ~
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花膠浸發處方：公仔箱論壇% g( Y8 d+ ~5 ]- }
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先將花膠用清水沖洗乾淨
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& K2 t: ^8 U. W9 N: [7 E* S公仔箱論壇煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止公仔箱論壇& I; n, H* M3 d8 p- i! E
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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