[中式食譜] 四川泡菜

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1 u$ k/ u' Y  O% `4 E- Ztvb now,tvbnow,bttvb菜系：四川菜5.39.217.761 d: [9 ^$ f( ?1 J
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    原料：
: g4 x4 D6 O$ n/ W7 U    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。公仔箱論壇5 {5 X  z( H: B6 I
    制法：
# ]& O( C2 t& _0 \+ F9 |& F. Q5.39.217.76    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
+ H/ h: _  \" E  v% c) |公仔箱論壇    特点：
. {/ h& H8 d: ^- q" Y$ A5.39.217.76    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。