[中式食譜] 四川泡菜

zactlion1899

  
: ~9 c0 d$ F! i" K9 ?9 f0 G
" `; o; N* u% ]4 u1 j5.39.217.76菜系：四川菜
5 a7 n$ l/ g& H3 v7 C- H4 @( q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o. ?: r9 h1 n( I5.39.217.76    原料：
) t! y2 m; n0 x9 w, ~+ j    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。公仔箱論壇0 A' ]) K+ H; F& t
    制法：5.39.217.763 q7 U' T  x; A
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
( u; k2 T$ j- D# P- gtvb now,tvbnow,bttvb    特点：! `' X; m! u# a% A& r0 b
    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。