[中式食譜] 四川泡菜

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1 Z& j) e( H$ E) `# i& j菜系：四川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 x0 ^  q  Q4 a1 q

, o- W9 j$ K6 L+ |8 `3 l5.39.217.76    原料：5.39.217.76( l4 E6 _/ |2 B2 R2 T: N3 H
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
: [3 X6 i5 V9 N! L5 ^8 ~, B$ d( h6 J$ ltvb now,tvbnow,bttvb    制法：tvb now,tvbnow,bttvb) b2 u$ o6 K9 l4 h) C& v6 D
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
. @+ C# _) ^0 @+ G& p    特点：
1 a! H' O7 Q- U3 P. d' j' i9 K' K    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。