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菜系：四川菜公仔箱論壇7 [/ ]% v- D4 W
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原料：: q% F/ t* j& f
嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。; F6 f' z! M- x5 z
制法：
, w1 }, u( _! x2 ?1 [* Wtvb now,tvbnow,bttvb 将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 ?/ f: l- y
特点：. m7 b/ ^: N4 C! J% I: `
多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 |
發表於 2007-10-25 10:21 AM
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