[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：4 C* I  P% s+ k0 `; ~
雞蛋 1碗公仔箱論壇$ Q2 M; M: P7 x- @
薑片 少許
- j! I8 M% }" x1 U冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇6 b7 W/ r8 T% h  i; c

9 @1 [3 ]& O6 j/ H/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇* p; z' A5 S4 r1 `
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb" _: ~, E% g& ]. B$ l
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
1 h4 x& F& S8 u$ a' T% Z7 \0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
: f" B; l/ i8 f; \1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
3 N+ @0 u( y8 n公仔箱論壇2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。