[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
7 j7 p4 N  q6 g* |' g) _雞蛋 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 v3 y' w4 Z) u5 ^3 @
薑片 少許
+ @6 }  V% [+ ~$ c9 q! V" s公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇; i' {3 k7 D9 E0 W3 w) z+ O

6 `% _- G: T: R0 g) ]; Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 |9 |' l7 z2 j; p5.39.217.761.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。" y' W$ X2 ?7 T
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
# P: Y5 Y) z- Z- \3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。3 k* G! t: U9 a8 J$ ~
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, x7 V4 F6 y6 k2 w  u3 f; h  U
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
, x0 T! {+ P+ [8 V0 Y2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。