[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
2 D" I7 b, N$ r; Q. Y- p公仔箱論壇雞蛋 1碗
5 v8 s& r, k8 J7 o& ]9 j9 d5.39.217.76薑片 少許
. d: l2 {% z% s* a% }. F冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# W: L  n5 Y

( u6 _' C# V8 ~做法：
; c7 y2 S2 `. a1 @2 L4 f公仔箱論壇1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
, P' w7 E) I+ m* Z& r) B# m# atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。5.39.217.765 f7 g$ \' @; Z- I8 U
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
9 r5 Z; A) a8 H  L5 x! f4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
6 A3 ^) {, h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。