[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：5.39.217.767 u' T0 U* w! Q6 h, W- i4 J6 l9 c" V3 |6 Z
雞蛋 1碗- z) d9 J1 n0 b2 r8 z
薑片 少許
3 q, h4 l( {- E2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖、生奶、清水 1碗半tvb now,tvbnow,bttvb% h' R' g- W+ M0 q

9 G# X4 h  x' A# G  @) h4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ O2 B1 F. k) o# U7 C5.39.217.761.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 r! ]3 m2 A1 U+ n
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
7 ]6 ~# i) A: q2 k3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
2 G; B+ L/ E2 F( o. l: U! a% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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5 ]: f1 ?% {( G6 }公仔箱論壇貼士：
) ?0 H9 X* k8 Y5.39.217.761.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
" Z8 v4 q/ q1 w" ?! v  K3 G( `2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。