[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：5.39.217.76: q2 J5 ]2 j6 `! e4 t" @5 l
雞蛋 1碗
/ K. o2 P) s, s' D公仔箱論壇薑片 少許
; s% c4 _$ ]9 V5.39.217.76冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：, s  j; M; U* j0 q2 C3 O7 e# [& \5 s' [
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。" C: b  r+ r4 B5 F
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。5.39.217.763 B" y& ~8 w$ D4 s5 q5 j
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb+ z' n4 l; f7 t! r* |4 Q
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。) h! i2 I* E* {; {3 n) j3 O
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貼士：
( v( G$ d1 Z( w$ W; o- y4 k) _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.76' g$ I+ ~1 h8 x" A% f3 w
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。