[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
' u8 ^9 p. w7 O0 l9 s- d  a公仔箱論壇雞蛋 1碗4 @6 Y8 g+ i6 \3 W4 |$ b( w
薑片 少許公仔箱論壇) y6 X2 v% p% c+ h( I( \4 ~
冰糖、生奶、清水 1碗半
8 `9 B* o* ?, ], ~  X3 S公仔箱論壇
+ h6 }' A' N+ C* S, q4 `公仔箱論壇做法：
: N* {$ u+ {( o! B公仔箱論壇1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
4 a' W6 C5 R1 J1 l8 w2 {( G5.39.217.762.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
+ x1 F- ?% Y9 u: T0 O- p. K3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
+ _- A5 [& z5 |& Y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* @3 y$ y5 d+ K: Y

* ~$ C6 I& \; m& b& M貼士：2 ~1 Z5 \. a! W7 E& H7 ?
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
0 A+ H# G5 n* t0 E3 Q# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。