[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：  J* \# c6 A6 [
雞蛋 1碗
- P/ Y% B% b$ d% u, S: Z& j薑片 少許
$ v) Y2 @  I  x: c# C公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半公仔箱論壇; M! I- U3 v$ P8 T) }" x, q# D

+ Q+ @& A) a) m& v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76+ X3 t) N. G3 x/ V; |6 ?* F: L3 r
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* D, A- g, T
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
: r; v# p/ i7 i# c  @/ k" z3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。tvb now,tvbnow,bttvb- s* |' o. j. q: @* B
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 [3 V8 p2 Y+ y

! J5 _! V1 F; A# E貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) l; y, a$ {9 N; {- S0 ?" g1 k+ J; Z
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 i6 }, D4 w( i/ l$ j" Z4 ^
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。