[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：
: T' `, p7 ?* j; A2 `/ [; V/ p0 j" A5.39.217.76雞蛋 1碗6 L+ T& Y1 M! v! y
薑片 少許tvb now,tvbnow,bttvb& @4 k% F8 H' w  {" H8 J5 y
冰糖、生奶、清水 1碗半' U* L: |) y5 S" @3 {, T. U! `0 G

; `; ?" Y" \4 R( }* T4 ]+ x" @- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 T0 ^& T8 X: @6 F5 V& A( Y8 r; u
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
" F* D: J4 H, S' K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
2 P2 g2 {5 c3 Z, s) N3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
& e8 T0 h* ^3 k3 Z# K, ~' J' x4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。+ i) \2 h7 N* M8 B/ U9 C

& O' l0 F! v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; Z- X8 o3 a3 T- ~2 n$ ~1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。/ J* ^2 A2 ~' z% ]/ F
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。