[中式食譜] 鵝肝飯

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( y  c, h" ~5 F! \/ V  }: k2 j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
$ b0 i" N' C" g3 i1 [法國鵝肝 1件
( v5 O& }/ k. O+ s' a- m雞蛋 2隻5.39.217.76" F. i, m4 y; n
日本米或珍珠米 1/2杯公仔箱論壇4 i0 X7 p! \6 c3 {' M; E9 x7 N
麵粉/黑胡椒 各少許
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3 z9 r3 Z, Y( `+ a公仔箱論壇【作法】：5.39.217.767 s7 B- Z0 a! z) r+ U& Z& W9 q
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
' y4 d  X  T7 F1 M1 N. n, q公仔箱論壇2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
2 Q3 V( F  z8 p: V3 d& D/ O" p7 f3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
* b8 q) ]; m. C' C; V* s0 w* j4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
" \! E) o' ?# A6 }- h7 e9 B1 a. v6 k* r& rtvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。tvb now,tvbnow,bttvb' R. @- Z8 r5 O: a
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【其他】：
2 u# m0 ?% u1 ~7 p" P: d$ m想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。