[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：$ ?2 l" ?8 r" Z5 v4 ~) T
法國鵝肝 1件
& z+ |) ^3 U8 w3 j2 L, @$ D公仔箱論壇雞蛋 2隻6 w+ A) z/ Q1 E" }
日本米或珍珠米 1/2杯
1 M. `* C. u& v! o" `公仔箱論壇麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 C6 ?& G+ `( i9 V! C" n5 M
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
3 ^" W4 K( f; B" b公仔箱論壇2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
1 N' h4 x8 |0 B' s# L公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
/ @2 l: C3 b9 J6 S5 A# G: f5.39.217.764. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。3 J2 a2 U9 t% u3 K$ ]; n9 h  n8 S
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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) I8 p6 S& p* q& U& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：公仔箱論壇6 \1 C& U$ T0 t2 U1 ~  u
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。