[中式食譜] 鵝肝飯

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, a; C; F5 Q* e2 v  o3 C( @' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：3 u8 n9 X' Z) O( c3 ^
法國鵝肝 1件) y' Y. W1 M) V8 e5 U- V2 S4 T) o. c
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ k8 }8 M2 S/ q- x9 w
日本米或珍珠米 1/2杯
: e# S' m7 r1 z7 V5 M麵粉/黑胡椒 各少許
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8 t' i. G8 S! A( U! N: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：0 G& U3 J  |: a# G/ j+ |  S) V
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。5.39.217.767 Q/ z8 _* w+ v$ d0 D! U
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
' K0 ]0 {& q/ I! o5.39.217.763. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
, E: f1 F4 F7 }6 u" I, p4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
2 d0 O+ P# Q& f$ B' z7 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 k" C# _7 F1 F- n# O  l6 s8 l
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【其他】：
- S" h- y2 t; T/ p5.39.217.76想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。