[中式食譜] 鵝肝飯

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7 _% W. o2 u1 s7 x, t, a( w8 `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb( I+ Y% b+ ]4 L3 @+ @! O# Y
法國鵝肝 1件5.39.217.764 K' G! H8 u  l5 l0 |9 r
雞蛋 2隻5.39.217.762 @% K. A: r/ u7 m6 H
日本米或珍珠米 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 D8 x! z; U+ ^  ^5 p2 ?5 M6 \
麵粉/黑胡椒 各少許! O- j9 J1 b" K% Q. C

0 C* Y6 c/ K  z* S5 y. f" A) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：5.39.217.763 Y' Z( L, d9 D" P! t$ v3 l$ w' X
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 v& w7 a* Y" U6 x- _0 O' ?) ^
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
- U3 s: K6 q; E/ |( u3 h3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 B. t) K& D4 f6 l: o* [
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
7 D1 _* ]+ b$ {! A8 y5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.76# {3 {7 _8 D7 V- u; k7 S1 n
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【其他】：5.39.217.76( S+ j4 I- t" p6 E  T6 U0 s+ t; g
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。