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【材料】：公仔箱論壇7 p/ X* A0 f' z8 I2 W' C* e
法國鵝肝 1件5.39.217.764 ^2 U# k9 H7 e! g' f
雞蛋 2隻5.39.217.76% R' H/ r. h7 U' l) a, h1 @/ q
日本米或珍珠米 1/2杯
: Q# A4 q/ \+ c" r% z* U麵粉/黑胡椒 各少許
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8 g n( x% P0 `, t+ y1 e公仔箱論壇【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb. F( @7 F( X0 N3 A# {
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
$ Z2 \& |9 W! p2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
; H( u! V- ~# Z" u3 u; f3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。& ~) Z/ S6 ]* j2 O
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。5.39.217.76/ H+ d% V( G% T# o
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.767 H$ }8 N' ~, g2 ]! U
+ u1 G7 ?4 A' e9 b/ |; p8 W% S【其他】：
0 O& r0 ?% m8 {0 |; L! Z) o% `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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