[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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% ?, H  }; p4 A4 \% E) A, b: E; t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
" D8 ]& H  |; \. ]( z  Ntvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件" B- j6 x  k9 Y$ k. [: {" g' p
雞蛋 2隻5.39.217.76! E& b: G" K3 l) I3 B! D) U; u
日本米或珍珠米 1/2杯
8 G; R9 _% L  {麵粉/黑胡椒 各少許5.39.217.765 q% Y$ |) n0 u6 ~

# F; i$ g* y+ U- r" W0 z8 n公仔箱論壇【作法】：; {. L* y) T4 u2 H& o& k0 J
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。公仔箱論壇: [( h  U4 `/ A  H/ ?* n* A
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
0 u5 o5 k. l( F# p+ a/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。1 ~7 e) v7 l3 y# j9 B# N% W! b
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。公仔箱論壇+ o" ^: u% i% |% L
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
2 E: p$ K+ \  E) e. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R+ t1 U1 N2 I% J, Z; g" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
4 O+ b. N4 F; |3 W: k, c$ F2 Q/ jtvb now,tvbnow,bttvb想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。