【材料】5.39.217.762 f% L/ U7 N' P% b7 q( R
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* d% R) C4 \
青蔥一條(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N {, F" a9 Q/ M: ~" w3 y! ^, ]
紅辣椒一隻(切絲）
3 i8 J2 {. h" h, u% D1 \4 ]5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb2 \: \0 ]! t# O) p
【香茅料】0 B# {. F1 W, [: N! y* e9 w' Z
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇7 O5 r3 t4 G5 p. z( s
蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: Q d# }. g6 ^: K- \/ l8 H X
乾蔥茸二茶匙
# S; _. y1 v1 |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; c" s! f8 s$ i0 e6 n' C
【醃牛肉調味料】 5.39.217.76# P0 J- e* c5 N
美極鮮醬油半茶匙
' g n' d3 C( W0 a- X老抽一茶匙
$ u% B: O1 T& K生抽一茶匙. ~4 I* F0 r, W# ^5 [
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- z( J3 e" u5 n Y
麻油半茶匙
, J! x) }7 I) g5.39.217.76薑汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% g1 H2 ~1 ~+ X" Z( a! d
紹酒一茶匙
( g' ]0 }; {$ x4 R; Rtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇. _. s2 N9 ~. y8 V
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ R( v9 }, o3 G T% r
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【獻汁】 tvb now,tvbnow,bttvb m5 f X; U4 z
美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇7 ^1 N& S2 _$ b$ e3 W! D, k; M
蠔油一茶匙" e% e: ~; \ B4 o, A( Y
老抽一茶匙公仔箱論壇6 B1 S9 Q/ g$ A: V! h9 j) j# {2 M$ f
砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 S: L" t) L! h
生粉一茶匙
; E, X4 k6 ^* E4 h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
* \6 u) d# f X0 |5 {清水一湯匙
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& N7 K- \/ D6 i) Q' d9 S【做法】
# E6 E1 I/ e& W# |8 I2 F(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
5 y% B J: p6 h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。4 C+ N( r1 E% a: ?( {) N/ v
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。% t, p) m3 @$ q& B3 x$ y" ^& M! }
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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