[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】5.39.217.76/ K$ F( m" m9 e# T
鴨腸  300公克5.39.217.76- X. w; W2 E* s7 g9 H7 a
鹹菜絲  40公克( f/ ^: P. B1 @9 p4 M
芹菜  75公克) P& j7 x2 ~* T! \/ _  R9 B- G
紅蘿蔔  75公克
" h2 f7 }/ ]3 B$ }2 C# x! w辣椒  1根
% P1 I0 Q  ]# B4 g0 a! }2 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根
+ t- D) q+ P" W' F蒜頭  2顆
# v4 [* A) y% ?  P3 Z* p5.39.217.76沙拉油  2大匙4 y/ G- B7 V+ W* r$ x9 ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 C% b/ J0 p6 G) i# i# I
鹽  1小匙
) `; T( s' q0 J. N雞精粉  1小匙" t$ i5 E6 Z) V* s5 o0 M# T
糖  1小匙1 M2 R5 l3 o6 ]
胡椒粉  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z  k8 M& N' s- n6 y% D, u3 C
米酒  少許
2 G+ r) G) q1 N% e  Z5 z6 t, P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# R3 R4 P/ V! y( X
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
2 b( N0 i4 H* m* S2 F& O) Otvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
0 ?/ Z3 Z, |6 w' ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。